Ако ви се случува похуваните шницли само неколку минути по пржењето да омекнат, можеби проблемот не е во месото – туку во првиот чекор. Искусните готвачи имаат едноставен трик што вреди да го испробате.
Технологијата станува дел од секојдневието и во угостителството. Вештачката интелигенција веќе го менува начинот на кој функционираат рестораните.
Генерацијата Z пие помалку, но не поради откажување, туку поради избор. Алкохолот се консумира поретко, посвесно и со јасен фокус на квалитет и искуство.
Во современото хотелиество, искуството повеќе не е единствениот услов за успех. Лидерите мора да комбинираат технологија, комуникација и човечност за да останат конкурентни. Според експертот Бранимир Блајиќ, постојат пет клучни вештини што го дефинираат модерниот хотелски лидер.
Негативните коментари повеќе не се закана, туку можност за раст. Начинот на кој хотелите реагираат на критики директно влијае врз довербата на идните гости. Со правилен пристап, дури и најлошата рецензија може да стане ваша предност.
Генерацијата Z пие помалку, но не поради откажување, туку поради избор. Алкохолот се консумира поретко, посвесно и со јасен фокус на квалитет и искуство.
Малку овошје, малку креативност и без комплицирани рецепти – доволно за омиленото летно овошје да добие сосема нова улога.
Од паметни машини за готвење до роботски келнери – технологијата влегува во гастрономијата и ја менува динамиката на угостителството
Луксузните хотели глобално го менуваат еден од најстандардните сегменти во гостопримството – појадокот. Наместо класичен шведски стол, се воведува персонализирано мени креирано според навиките и преференциите на секој гостин.
Вкусната храна останува важна, но младите денес очекуваат многу повеќе – атмосфера, содржина за социјалните мрежи и искуство што вреди да се сподели.
Малку овошје, малку креативност и без комплицирани рецепти – доволно за омиленото летно овошје да добие сосема нова улога.
Ако ви се случува похуваните шницли само неколку минути по пржењето да омекнат, можеби проблемот не е во месото – туку во првиот чекор. Искусните готвачи имаат едноставен трик што вреди да го испробате.
Со овие неколку совети ќе научите како оброците што ги нарачувате може да бидат еднакво здрави како и домашно зготвената храна.
Технологијата станува дел од секојдневието и во угостителството. Вештачката интелигенција веќе го менува начинот на кој функционираат рестораните.
По години во кои малите порции и индивидуалните чинии доминираа во рестораните, повторно расте интересот за големи јадења што се делат на масата. „Sharing“ концептот носи повеќе дружење, разновидност и чувство дека оброкот е заедничко искуство.
Рестораните сè повеќе експериментираат со состојки што некогаш биле резервирани за домашната кујна или за специјализирани продавници. Локалните билки, ферментираните производи и необичните зачини стануваат дел од модерната гастрономија.
Добрата храна повеќе не е единствената причина поради која гостите избираат ресторан. Сè поголема улога имаат ентериерот, музиката, услугата и приказната што стои зад целото место.
Светот на коктелите доби нов шампион. Fura од Сингапур е прогласен за најдобар бар во светот за 2026 година, на јубилејните 20. Spirited Awards, едни од најзначајните признанија во меѓународната индустрија на барови и коктели
Современите барови не се само за пијалак – тие стануваат сцена за визуелни перформанси. Светла, декорации и коктели создаваат уникатна атмосфера што ги привлекува младите и туристите.
Современите кафе барови се повеќе од пијалок – тие стануваат центри за култура и гастрономија. Новите концепти комбинираат уникатни пијалаци, мени и настани. Градските жители сè почесто ги посетуваат за доживувања, не само за кафе.
Истото кафе што дома го пиеме секое утро на тераса покрај море или во мало кафуле често има сосема поинаков вкус. Науката објаснува зошто.
Во современото хотелиество, искуството повеќе не е единствениот услов за успех. Лидерите мора да комбинираат технологија, комуникација и човечност за да останат конкурентни. Според експертот Бранимир Блајиќ, постојат пет клучни вештини што го дефинираат модерниот хотелски лидер.
Негативните коментари повеќе не се закана, туку можност за раст. Начинот на кој хотелите реагираат на критики директно влијае врз довербата на идните гости. Со правилен пристап, дури и најлошата рецензија може да стане ваша предност.
Хотелските барови сè повеќе се претвораат во места за излегување и за луѓето што воопшто не престојуваат во хотелот. Квалитетните коктели, атмосферата, локалните соработки и специјалните настани ги претвораат хотелските барови во нови градски собири.
Вештачката интелигенција и паметните системи стануваат нов стандард во хотелската услуга.
Идејата е интересна не само поради вкусот, туку и поради тоа што белото вино внесува свежина и арома без дополнителната сладост и јачина што ги носи вермутот. Резултатот е коктел кој е помек и попиток, а кој сепак го задржува препознатливиот карактер на мартини.
Hugo Spritz годинава се наметнува како еден од најпопуларните летни коктели и сериозно му се приближува на досега неприкосновениот Aperol Spritz. Продажбата на Hugo во Велика Британија во последните месеци пораснала тројно, додека интересот за Aperol продолжува да расте, но многу побавно.
Рестораните повеќе не се потпираат само на добро избрана винска листа. Коктелите стануваат важен дел од понудата, особено кај гостите кои сакаат покреативни и полесни пијалаци.
Комбинацијата на вино и музика создава уникатно сетилно искуство, каде вкусот се доживува со сите сетила. Дегустациите стануваат повеќе од оброк — тие будат емоции, го стимулираат умот и го истражуваат вкусот на нов начин.
Сè повеќе ресторани се одлучуваат за пократки менија. Фокусот се префрла од квантитет на квалитет.
Хигиената во угостителството денес не е само законска обврска, туку основа за доверба, репутација и долгорочен успех. Во 2026 година, одржливите практики и новите технологии ја поврзуваат чистотата со ефикасното работење. Објектите што инвестираат во хигиена добиваат и задоволни гости и подобра конкурентност.
Начинот на сушење на рацете станува важен фактор за здравјето и корисничкото искуство во јавните објекти. Сè повеќе експерти укажуваат дека механичкото отстранување на влагата има предности во однос на другите методи. Во време кога контролата на микроорганизми е приоритет, изборот на систем не е само техничка, туку и стратешка одлука.
Одржливоста во угостителството повеќе не е декларативна вредност, туку финансиска стратегија со конкретни резултати. Според глобални индустриски анализи, енергетската ефикасност и намалувањето на отпад директно влијаат врз маржата. Прашањето не е дали зелените инвестиции се исплатат, туку колку брзо носат поврат.
Гастрономијата во 2026 година оди во неколку интересни насоки – од необични солени коктели и ферментирани вкусови до менија што нудат луксузно искуство по поприфатлива цена. Готвачите сè повеќе експериментираат, но истовремено бараат вредност и препознатливост.
Виното веќе не е само пијалак – тоа е целосно искуство. Локалните винари во Македонија ја користат оваа можност за промоција. Современи вински дегустации често вклучуваат презентација на локални сорти како Вранец, Смедеревка или Темјаника. Туристите и домашните гости ги ценат ваквите активности како дел од културното и гастро искуство.
Специјалитетното кафе сè почесто се појавува како финален гастрономски момент во рестораните. Баристите стануваат важен дел од тимот што го создава целосното искуство на оброкот.
Вкусната храна останува важна, но младите денес очекуваат многу повеќе – атмосфера, содржина за социјалните мрежи и искуство што вреди да се сподели.
Повеќе од 70 гости, меѓу кои јавни личности, ТВ-водители, инфлуенсери, новинари, food, beauty, fitness и lifestyle креатори на содржина, запловија по кристално чистите води на Охридското Езеро. Погледите кон стариот дел на градот, црквата Свети Јован Канео, охридското крајбрежје и бескрајната сина површина создадоа спектакуларна сценографија, а палубата на Армада беше исполнета со насмевки, позитивна енергија и вистински медитерански дух.
Додека бродот пловеше низ езерото, привлекуваше внимание од сите страни. Туристите и посетителите од плажите и шеталиштето љубопитно го следеа крстарењето, фотографираа и мавтаа кон гостите, додека препознатливото EVA брендирање беше видливо од далеку и стана вистинска атракција на Охридското Езеро.
Уште при пристигнувањето гостите беа пречекани со освежителен welcome drink, впечатлив Champagne Wall, тематски фото-зони, полароид-катче и омилената EVA маскота Шиме, која веднаш стана една од најголемите атракции на настанот.
Шиме ги поздравуваше гостите, позираше за фотографии и селфиња, се дружеше со присутните и беше неизбежен дел од атмосферата, внесувајќи насмевки и дополнителна позитивна енергија во секој момент од крстарењето.
Во центарот на вниманието беше EVA Tuna Bar, каде што гостите имаа можност да ги дегустираат омилените EVA tuna салати – Mediterana, Mexicana, Protein и Balance, како и преостанатите рибни специјалитети од богатото портфолио на EVA. Во комбинација со внимателно избрани македонски вина, секој залак беше вистинско гастрономско патување низ Медитеранот, а гостите имаа можност да откријат нови вкусови и инспирација за лесни летни оброци.
За беспрекорната организација на EVA Mediterranean Cruise се погрижија Подравка Македонија и „Убавина и здравје“, најстариот и највлијателен lifestyle магазин за жени во Македонија, кои заеднички создадоа настан што ги поврза гастрономијата, lifestyle концептот и природните убавини на Охрид во едно несекојдневно летно искуство. Гостите ги пречека генералниот директор на Подравка Македонија, Ивица Саралиевски, кој заедно со својот тим беше дел од целото крстарење и ја претстави приказната на брендот EVA – бренд инспириран од медитеранскиот начин на живот, квалитетната храна и моментите што се паметат.
Настанот низ целото крстарење го водеше Јована Стојменовиќ, која со својата позитивна енергија и непосредност создаде одлична атмосфера, додека за музичкиот дел беше задолжена диџејката Марија Лукаревска, која со внимателно избрани Mediterranean lounge и summer chill сетови ја претвори палубата во вистински beach club на вода.
Кулминација на музичкиот дел беше настапот на Ненад Вржалски и 90’s String Band, кој со безвременските хитови на Оливер Драгојевиќ, Џибони и Петар Грашо ги натера гостите да запеат заедно и уште еднаш го долови духот на Медитеранот.
Покрај гастрономските доживувања и прекрасната музика, големо внимание привлече токму Шиме, препознатливата EVA маскота, која беше вистински миленик на сите присутни.
Од најпознатите инфлуенсери до останатите гости, речиси сите сакаа фотографија со Шиме, кој стана едно од најпрепознатливите лица на настанот и неизбежен дел од објавите на социјалните мрежи.
На палубата на Armada се собраа едни од најпознатите македонски инфлуенсери, ТВ-лица и креатори на содржина. Меѓу нив беа Лила Филиповска, Спасе Јовановски, Марија Илиев, Октај, Антонија Локвенец, Верица Донев, Натали Cooking, Makeup Meri, Pakigram, Јасмина Попоска, Бети Пешовска, Стефанија Насеска, Ќандовски, Симона Спирковска, Тами Соколовска, Марија Спасовска и бројни други гости од медиумите, гастрономијата, модата, фитнесот и lifestyle-сцената, кои преку своите социјални мрежи ја пренесоа атмосферата од ова уникатно медитеранско искуство до десетици илјади следбеници.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Во текот на тричасовното крстарење гостите уживаа во прекрасните панорамски глетки на Охрид, летното сонце, езерскиот ветер, врвната музика, медитеранските вкусови и безбројните моменти создадени за фотографирање и споделување. Наздравувањата, смеата, танцувањето, дружењето и прекрасната енергија го направија секој момент посебен, а секој агол од бродот беше совршена летна разгледница.
Со спектакуларното крстарење на Охридското Езеро, EVA уште еднаш покажа дека не е само бренд со врвен квалитет, туку симбол на медитеранскиот начин на живот, добриот вкус и убавите моменти што вреди да се споделат.
Благодарение на внимателно осмислениот концепт, спектакуларната декорација, медитеранските вкусови, одличната музика, омилената маскота Шиме и магичната глетка кон Охрид, EVA Mediterranean Cruise без сомнение ќе остане запаметен како едно од највпечатливите lifestyle случувања ова лето и настан што уште долго ќе се прераскажува.
Текст: Убавина и здравје
По повод својата 5-годишнина, Matto Napoletano ја реализираше хуманитарната иницијатива MATTO FOR GOOD, во поддршка на СОС Детско село Северна Македонија.
Ново премиум поглавје на Hendrick’s кое носи креативност, искуство и шанса за награди
Lidl продолжува со засилено темпо да инвестира во земјава. Со симболично поставување каментемелник, компанијата денеска го означи стартот на изградбата на уште еден маркет во главниот град, лоциран во скопската општина Гази Баба. Продажниот објект ќе се гради на парцела во лесно достапно подрачје и со директен пристап до главните градски сообраќајници. Со ова Lidl го најавува проширувањето на својата продажна мрежа како дел од стратешкиот и долгорочен развоен план на компанијата во државава.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
